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1月10日上午，中共中央、國務(wù)院在北京隆重舉行國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會。習(xí)近平、李克強、王滬寧、韓正等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人出席大會并為獲獎代表頒獎。習(xí)近平為最高獎獲得者頒獎。

江南大學(xué)吳敬教授牽頭完成的“淀粉加工關(guān)鍵酶制劑的創(chuàng)制及工業(yè)化應(yīng)用技術(shù)”成果榮獲國家技術(shù)發(fā)明獎二等獎。

淀粉加工用酶是食品工業(yè)用量最大的酶制劑。此項成果發(fā)明了智能精算與區(qū)域重構(gòu)相結(jié)合的快捷精準(zhǔn)酶基因挖掘改造新技術(shù)，破解酶制備源頭性難題；發(fā)明了快速合成與高效轉(zhuǎn)運相協(xié)調(diào)的酶發(fā)酵新技術(shù)，攻克了酶高效制備瓶頸；發(fā)明了定向有序和定量可控的淀粉轉(zhuǎn)化新技術(shù)，提升了淀粉加工產(chǎn)品產(chǎn)率。三年新增產(chǎn)值72.1億元，利稅11.1億元。此項成果扭轉(zhuǎn)了我國長期依賴進(jìn)口酶導(dǎo)致的淀粉加工技術(shù)優(yōu)勢不足的局面，對我國食品工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

吳敬教授